|
|
Ijsbergsla Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 krop ijsbergsla,1 preitje,2 knoflooktenen,100 gr. achterham,pale dry sherry,suiker,zout,bindpapje(1 deel bloem en 2 delen water,bakolie.
Voorbereiding:
Snij en was de ijsbergsla,snij ham ,preitje en de knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Roerbak beetje knoflook en prei en verwijder
breng ? liter water aan de kook (in de wok)met 2 eetl. sherry,1 theelepel zout en 1 theelepel suiker. Doe de sla er en in en breng opnieuw aan de kook.Even laten door koken en laat uitlekken.Maak de wok schoon en verhit op hoog vuur de wok,roerbak knoflook en de prei en doe er dan 5 eetlepels water in de wok,voeg ham,2 theel. suiker, 1 theel. olie en 2 eetlep.sojasaus toe. Roer er zoveel van het bindpapje door tot de saus bind,meng dit direkt door de sla en serveer direkt.
|
|
|